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石家庄食品安全员/食品安全管理师/食品安全总监证书培训

培训费用:¥2000

  • 授课地点:河北\石家庄
  • 课程分类:质量管理
  • 培训天数:2天
  • 开班时间:2026年12月31日至2036年12月31日 (正在报名中)
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【课程大纲】

石家庄食品安全员/食品安全管理师/食品安全总监证书培训
国家市场监管总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(下称《规定》),进一步贯彻党中央、国务院决策部署,落实食品安全法及其实施条例相关规定,督促企业落实食品安全主体责任,强化企业主要负责人食品安全责任,规范食品安全管理人员行为。
     四、妥善处理食品安全事故

     如因各种原因导致你的单位发生了食物中毒、食品污染等食品安全事故,那你就必须积极地面对所发生的事件,配合政府监管部门做好调查和善后工作。

      积极面对,立即停止供应可疑中毒食物;

      尽快送病人接受治疗;

      立即报告当地餐饮服务监督部门;

      保护好中毒现场,保留剩余食物、用具等;

      积极配合监督部门开展事故调查,如实提供有关材料和样品,并作善后处理;

      总结经验教训,消除隐患,防止类似事件再次发生。

一、食品安全员/食品安全管理师/食品安全总监培训
填写报名表,付款,培训,考核
二、食品安全员/食品安全管理师/食品安全总监培训对象
凡从事农副产品、粮油及制品、乳制品、酒类、饮料、罐头、肉类及制品,调味品、食品添加剂等食品生产、加工企业主管食品研发、采购、质量、实验室检测、安全标准、法律法规及餐饮业集体用餐单位负责人、 机关企事业单位食品安全负责人、 大专中小院校托幼后勤食品安全分管领导, 流通监督管理工作人员等。
三、食品安全员/食品安全管理师/食品安全总监培训内容
1、食品安全知识
2、食品安全法律法规食品生产安全管理要求:食品安全各环节的管理、食品安全追溯体系建设。
3、餐饮食品安全
4、食源性疾病的预防与处置
5、标签
  八、食品安全突发事件应急处置方案. 1、为应对食品安全突发事件,要定期检查各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患. 2、发生食品安全事故时,应当立即予以处置. 对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等,立即采取封存等控制措施,并自事故发生之时2小时内向食品药品管理部门报告,防止事故扩大。 3、积极配合食品安全事故调查处理工作,不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报、不得毁灭有关证据。 
四、食品安全员/食品安全管理师/食品安全总监培训
1.2 食品添加剂就在日常食品里

增稠剂

甜味剂

营养强化剂

酸度调节剂

营养强化剂

硫酸镁、氯化钾
甜味剂

食品香精

着色剂
着色剂

食品香精

增稠剂

甜味剂

五、食品安全员/食品安全管理师/食品安全总监培训
禽蛋

鸡蛋、鸭蛋等除不含维生素c外,几乎含有人体所必需的所有营养素。禽蛋的氨基酸组成和比例适当,而且赖氨酸、蛋氨酸含量丰富,属于完全蛋白质。除患高脂血症外,一般老年人不必拒吃蛋黄。因为蛋黄中有较多维生素a、b、d,适量吃无妨。

食品安全管理员证的用处在于,可以证明持证人具有从事食品安全管理岗位工作资格。有证才能上岗,否则不能进行相关工作,食品从业单位应当配备符合要求的食品安全管理员,只有有了证书才能申办食品行业许可事项。
食品安全管理员,是指经符合要求的培训考核机构统一培训考核合格,在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员。

食品安全管理员培训考核类别根据所从事的行业不同,分为a类(食品生产)、b类(食品流通)和c类(餐饮服务)共3类。其中c类(餐饮服务)又分为c1类(餐饮服务初级)和c2类(餐饮服务高级)。

食品安全管理员所从事的行业须与其培训考核类别相对应,不得跨行业从业。通过c2类(餐饮服务高级)考核的食品安全管理员,可以从事要求配备c1类(餐饮服务初级)食品安全管理员的工作。

食品安全员,食品安全管理师,食品安全总监报名



【讲师介绍】

1、餐饮流通企业投标
2、审核
3、申请生产经营许可证
4、食品安全员培训,食品安全管理师,食品安全总监



【培训对象】

凡从事农副产品、粮油及制品、乳制品、酒类、饮料、罐头、肉类及制品,调味品、食品添加剂等食品生产、加工企业主管食品研发、采购、质量、实验室检测、安全标准、法律法规及餐饮业集体用餐单位负责人、 机关企事业单位食品安全负责人、 大专中小院校托幼后勤食品安全分管领导, 流通监督管理工作人员和各级政府负责食品安全监管部门等。





更新时间:2024/2/4 16:01:23

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