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食品检验员考证报名条件和报名流程安排

培训费用:¥2500

  • 授课地点:广东\珠海
  • 课程分类:资格认证
  • 培训天数:3天
  • 开班时间:2029年10月27日至2032年10月28日 (正在报名中)
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【课程大纲】

食品检验员证报考条件及报考流程
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人们对转基因食品的安全性存在着一定的担忧。转基因作物相对于自然界的作物来说,其化学成分等是否发生转变。转基因食品对青少年的生长发育等是否造成健康隐患,激素含量是否超标。通过人为干预农作物的性能、形状等,使得转基因作物的一些能力加强,比如耐毒性,是否会对整个生物链产生负面影响。由于农作物的生长环境复杂,人为地改变某种作物的原始基因,与该作物相关的其他植物、动物的基因是否会受到污染或影响,有待商榷。转基因食品具有很多优点,但是同时也具有以上提到的不确定的安全隐患。

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报名方式李老师 159 。 8911 。 4650

食品检验员证报考条件及报考流程

为了更好地利用转基因食品的优势。规避其可能存在的危险,必须加强对转基因食品的分析检测研究,制定一套完善的检测和监管体系,规范转基因食品市场,确保转基因食品的安全性,保障人们的身体健康。直接使用盒对转基因食品进行检测,具有一定的优势,其的优势就是检测方便,。但是也具有诸多缺点,因此这种方法并没有得到大范围的推广。检测盒的成本较高,并且只能进行单次检测,不能重复检测,此外,这种方法的检测结果误差较大,结果的准确性差。

使用酶联检测仪是较常使用的一种方法,这种方法是基于免疫学的相关理论,通过对指定的蛋白酶进行标记。目标基因可以和其发生反应,相互结合,生成一些能被辨识的显色物,通过观察显色的深浅程度,或者直接通过酶联检测仪,就能够检测出相关的基因是否存在。这种方法也具有优缺点,优点在于显色,因此可视性强,不仅可以定性检测,还可以定量检测,较灵敏。缺点是准确性较差,试验难以重复,操作也很繁琐。

食品检验员证报考条件及报考流程

①食品专业或相关专业大专以上学历; ②两年以上食品企业化验室检验工作; ③吃苦耐劳,认真负责,具有较强的学习、分析、沟通协调能力; ④熟悉食品行业相关质量卫生要求。

广义的食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科,它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术,按照制订的技术标准,如国际、国家食品卫生/安全标准,对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验,以确保产品质量合格。食品检验的内容包括对食品的感官检测,食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。

pcr技术即聚合酶链式反应技术,是通过模拟dna在自然界的生物体内的复制过程,在生物体外,对dna分子进行扩增的一种新型的生物技术,该技术是目前应用较广的一种检测技术。由于其试验的对象是遗传物质dna,相比较蛋白质来说,dna的核酸分子更加稳定,在检测过程中难以被破坏,因此该技术在转基因食品分析检测中得到了广泛应用,具有较好的发展前景。

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【讲师介绍】

食品检验员专业从业人员李老师,从事食品专业十年经验,国家考评员



【培训对象】

食品行业从业人员和想要从事食品行业的学员均可参加课程





更新时间:2023/10/7 10:04:02

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